Elles étaient là, les tomates, appétissantes pour une fois.
Étiquetées « Tomates noires ».
Je les ai tâtées, elles étaient mûres à point.
Je les ai senties, elles étaient odorantes, parfumées.
Je me suis laissé tenter, pour essayer.
Et quelle surprise ! Un vrai régal !
En plus, elles se conservent très bien, même pas au frigo.
Celle-là est de bonne compagnie depuis plus d’une semaine.
Bien potelée, joufflue, voire un peu sensuelle, presque sexy.
Sur la balance, elle fait 345 grammes.
Bientôt, elle va rendre jus et pépins.
Tranchée qu’elle sera au couteau à lame céramique.
Bien disposée dans une assiette.
Et arrosée d’une vinaigrette faite maison.
C’est tellement simple et de plus en plus rare !
© PF/Grinçant.com (2017)
Sacrilège !!!… Pas de tomate au frigo, à la sortie il n’y a plus de saveur…
Ceci dit, j’imagine (j’aime bien extrapoler !) que le goût doit être extra, un vrai retour vers la qualité d’antan.
Oh oui 24, pas de tomates au frigo. Et rien ne vaut les naturelles, pas des hybrides, transgéniques.
C’est ce que je plante dans mon mini jardin. Tomates, courgettes, poivrons, en laissant murir à l’extrême quelques exemplaires, je refais mes graines.
J’admets aussi acheter, avant de pouvoir récolter.
Celles en photo étaient à 2,89 €/kg.
La grosse m’a donc été facturée 1 euro exactement.
Le problème des « tomates », maintenant cultivées « hors sol » pour certaines, c’est qu’elles pourrissent/moisissent très vite, et comme elle n’ont aucune saveur, on peut bien les mettre au frigo. ;-P
Là, c’est ce qu’on appelle de la « Tomate Noire de Crimée », mais je vois qu’il y a diverses variétés.
Elles sont justement réputées goûteuses (douces et sucrées), et j’avoue que c’est vérifié sur cet échantillon.
Et bien sûr, frigo exclu ;-)
Les « tomates » élevées hors sol nourries à l’eau vitaminée, très peu pour moi. Le goût étant déjà au départ inexistant, il est vrai qu’un petit séjour au frigo pour éviter leur pourrissement rapide ne peut guère leur nuire !!!… Vive la culture en pleine terre, même pauvre, le rendement gustatif est un luxe pour celui qui en a la possibilité !