Belle scène champêtre, quatre boîtes de biscuits Gerblé (« L’expert Diététique », leur slogan), là, dans l’herbe, milieu idéal pour les observer à l’état naturel.
Elles ne sont pas farouches et se laissent approcher.
De quoi remarquer de bien drôles de salades, avec le sucre et le sel, sur ces biscuits « Gerblé Goûter aux ÉCORCES CONFITES » et « Gerblé 4S AUX POMMES »…
En effet, les habitudes ont la vie dure, et il y avait un détail que j’avais mémorisé :
- « SEL* -91 % » pour la boîte « Goûter AUX ÉCORCES CONFITES »
- « SUCRES* -70 % » pour la boîte « Goûter 4S AUX POMMES »
Notez qu’il s’agit d’un bel argument de vente, certes, mais par rapport à quoi ?
En fait, l’astérisque renvoie à une mention à trouver sur le côté « Analyse/Ingrédients » des boîtes…
- « POUR VOTRE SANTÉ, votre goûter aux Écorces Confites contient 91 % de sel en moins que la moyenne des principaux biscuits du marché »
- « POUR VOTRE SANTÉ, votre goûter 4S aux Pommes contient 70 % de sucres en moins que la moyenne des biscuits du marché »
Cette notion de « moyenne des biscuits du marché » est quand même bigrement intéressante ! À croire qu’ils ont embauché des statisticiens de l’INSEE pour nous livrer une telle grille d’analyse…
Notez aussi l’ajout de l’élément pondérant « principaux » dans la mention concernant le « Sel »…
Bon, OK, on s’y fait, jusqu’au jour où…
Ben jusqu’au jour où le pourcentage change !
Le hic, c’est que le packaging reste globalement identique, tout comme, d’ailleurs, le code-barre :-/
En effet, du jour au lendemain, le « SEL* -91 % » est devenu « SEL* -88 % », et le « SUCRES* -70 % » est devenu « SUCRES* -53 % » sur les boîtes respectivement concernées.
Pour les (un peu) matheux, cela veut dire que le sel aurait augmenté de 33,3 % pour les écorces d’agrumes, et les sucres (le pluriel a son importance, forcément) de 56,7 % pour ceux aux pommes…
Alors, effectivement, en décortiquant les mentions, on note des évolutions dans les « recettes »…
Et comme le moindre détail (comme l’ordre des ingrédients) a son importance, je vous livre des tableaux de synthèse, avec le côté correspondant des boîtes pour plus de détails…
(Nota : DLUO = Date limite d’utilisation optimale)
| Gerblé Goûter aux Écorces confites « Goûters aux écorces d’agrumes confites très pauvres en sel » Boîte de 360 grammes, 4 sachets de 5 biscuits (20) Code-Barre EAN : 3 251491 787803 |
|||
| Analyse moyenne pour 100 g | Version Sel* -91% (DLUO 01/04/2017) |
Version Sel* -88% (DLUO 16/08/2017) |
Évolution |
| Énergie | 1851 kj 441 kcal |
1848 kj 440 kcal |
– |
| Matières grasses | 15 g | 14 g | -6,7 % |
| – dont Acides gras saturés | 3,1 g | 1,4 g | -54,8 % |
| Glucides | 64 g | 66 g | +3,1 % |
| – dont Sucres | 19 g | 21 g | +10,5 % |
| Fibres (alimentaires) |
4,8 g | 5,8 g | +20,8 % |
| Protéines | 10 g | 9,5 g | -5,0 % |
| Sel | 0,03 g | 0,02 g | -33,3 % |
| Phosphore | 119 mg | 122 mg | +2,5 % |
| * « … en moins que la moyenne des principaux biscuits du marché. » | |||
| Gerblé Goûter aux Écorces confites « Goûters aux écorces d’agrumes confites très pauvres en sel » Boîte de 360 grammes, 4 sachets de 5 biscuits (20) Code-Barre EAN : 3 251491 787803 |
|
| INGRÉDIENTS | |
| Version Sel* -91% (DLUO 01/04/2017) |
Version Sel* -88% (DLUO 16/08/2017) |
| Farine de blé, sucre de canne roux, farine de soja, huile de colza, écorces d’orange confites 5,2% (écorces d’orange, sirop de glucose-fructose, sucre, acidifiant : acide citrique), écorces de citron confites 5,2% (écorces de citron, sirop de glucose-fructose, sucre, acidifiant : acide citrique), graisse de palme non hydrogénée, levure boulangère, protéines de lait, arôme naturel de mandarine, poudre à lever : carbonates d’ammonium. | Farine de blé 62,9%, sucre de canne roux, huile de colza, farine de soja, écorces d’orange confites 5,3% (écorces d’orange, sirop de glucose-fructose, sucre, acidifiant : acide citrique), écorces de citron confites 5,3% (écorces de citron, sirop de glucose-fructose, sucre, acidifiant : acide citrique), fibres de chicorée : fructooligosaccharides, protéines de lait, arôme naturel de mandarine, poudre à lever : carbonates d’ammonium. |
| * « … en moins que la moyenne des principaux biscuits du marché. » | |
| Gerblé Goûter 4S aux Pommes « Biscuits à teneur réduite en sucres et très pauvres en sel, source de potassium » (-91%) qui devient « Biscuits aux pommes, très pauvres en sel, riches en potassium » (-53%) Boîte de 500 grammes, 8 sachets de 3 biscuits (24) Code-Barre EAN : 3 251490 304001 |
|||
| Analyse moyenne pour 100 g | Version Sucres* -70% (DLUO 31/03/2017) |
Version Sucres* -53% (DLUO 02/05/2017) |
Évolution |
| Énergie | 1941 kj 462 kcal |
1886 kj 449 kcal |
-2,8 % |
| Matières grasses | 18 g | 17 g | -5,6 % |
| – dont Acides gras saturés | 4,1 g | 1,4 g | -65,9 % |
| Glucides | 64 g | 64 g | – |
| – dont Sucres | 9,5 g | 14 g | +47,4 % |
| Fibres (alimentaires) |
3,8 g | 5,2 g | +36,8 % |
| Protéines | 9,2 g | 7,5 g | -18,5 % |
| Sel | 0,06 g | 0,05 g | -16,7 % |
| Potassium | 315 mg | 621 mg | +97,1 % |
| * « … en moins que la moyenne des biscuits du marché. » | |||
| Gerblé Goûter 4S aux Pommes « Biscuits à teneur réduite en sucres et très pauvres en sel, source de potassium » (-91%) qui devient « Biscuits aux pommes, très pauvres en sel, riches en potassium » (-53%) Boîte de 500 grammes, 8 sachets de 3 biscuits (24) Code-Barre EAN : 3 251490 304001 |
|
| INGRÉDIENTS | |
| Version Sucres* -70% (DLUO 31/03/2017) |
Version Sucres* -53% (DLUO 02/05/2017) |
| Farine de blé 72,5%, huile de colza, jus de pomme concentré 9,5%, graisse de palme non hydrogénée, pomme 4% (amidon de blé), sirop de malt d’orge, arômes naturels d’abricot et de pomme avec autres arômes naturels, riz, levure boulangère, gluten de blé, potassium, avoine, protéines de lait, orge, poudre à lever : carbonates d’ammonium. |
Farine de blé 71,6%, huile de colza, jus concentré de pomme 9,4%, semoule de pomme 4,1% (amidon de blé), sirop de malt d’orge, fibres de chicorée : fructooligosaccharides, riz, arôme naturel d’abricot avec autres arômes naturels, extrait de pomme 0,5%, arôme naturel de pomme avec autres arômes naturels, poudre à lever : carbonates de potassium, émulsifiant : lécithines de colza, acidifiant : acide malique, avoine, protéines de lait, orge. |
| * « … en moins que la moyenne des biscuits du marché. » | |
En fait, à bien regarder dans les « analyses », le « sel » aurait baissé de 33,3 % pour les Gerblé aux Écorces confites, ce qui est en contradiction avec l’accroche, puisque passer de -91 % à -88 % représente en fait une… hausse !
Par contre, toujours dans les « analyses », les « sucres » des Gerblé 4S aux Pommes seraient passés de 9,5 g à 14 g pour 100 grammes de biscuits, ce qui représente une hausse réelle de 47,4 %, inférieure à ce que nous donne un passage de -70 % à -53 % (en réalité +56,7 % de différentiel)…
C’est compliqué, et même incompréhensible ? C’est fait pour !
Bref, on nous roule dans la farine, et pas que de blé ou de soja !
En plus, les « compositions » ont quand même pas mal évolué.
Et vous noterez l’apparition, par exemple, d’un ingrédient au nom un peu barbare : « fructooligosaccharides »…
Quand Yoplait nous fait le coup « Nouvelle recette » sans nouvelle recette, Gerblé ne mentionne rien, alors que la « Recette » est bien « Nouvelle » !
En comparaison, il semblerait que « L’Expert Diététique » préfère la discrétion sur ce genre d’évolution…
Mais les « salades » ne s’arrêtent pas là, sur ce coup, avec Gerblé…
En effet, dans le cadre de cette « enquête », je suis allé dans le même magasin pour racheter des biscuits…
Et je m’en suis presque étouffé en observant les « 4S aux Pommes » dans le linéaire de la grande surface…
GERBLÉ a en effet tous les culots !!!
Pour preuve, cette photo, à bien observer/disséquer…
La mention d’appel/accroche est maintenant passée à « Sucres* »… -58 % !!!
Et, en haut à gauche, en oblique, il est clairement marqué « RECETTE INCHANGÉE » !!!
Là, on se fout vraiment du monde ! Comment est-ce possible compte tenu du constat sur les paquets « précédents » ?
Mais ça n’est pas fini !…
Toujours en haut à gauche, il est aussi marqué « EMBALLAGE RÉDUIT »…
Eh oui, probablement un énorme avantage pour les clients !;-)
La boîte, auparavant de 500 grammes pour 8 sachets de 3 biscuits (donc 24), est passée à 360 grammes pour 4 sachets de 5 biscuits (donc 20).
La boîte de 4S perd donc 28 % en poids, et 16,7 % en nombre de biscuits. Quant à chaque « goûter » individuel, il passe de presque 21 grammes à exactement 18 grammes, soit un « allégement » supplémentaire de 13,6 %…
Bref, nous voilà dans les « moins » vraiment… privatifs à tous les niveaux !
Mais rassurez-vous, si l’on « prive » le client, on se goinfre de l’autre côté !
En effet, les boîtes de « GOUTERS 4S POMMES » étaient à 1,94 € pour 500 grammes l’unité…
Et vous noterez sur la photo que le prix est maintenant de 2,19 € pour une boîte de seulement 360 grammes (même magasin).
Le prix au kilo est donc passé de 3,88 € de à 6,08 €, soit une hausse de (+) 56,7 % !!!
Oui, GERBLÉ gère décidément bien le… Blé, mais en euros (€) !
Vignette : « Dans l’herbe, des embrouilles ? » © PF/Grinçant.com (2017)
© PF/Grinçant.com (2017)
Comme il est hors de question pour moi d’encourager ces (mauvaises) pratiques en achetant un paquet de Gerblé 4S aux Pommes à ces nouvelles conditions exorbitantes, j’ai photographié la composition de l’un de ces paquets « Recette inchangée », malgré une mention « Sucres* -53% » qui passe à « Sucres* -58% , à même le sol de la grande surface…
À vous de voir si la recette est effectivement « inchangée », sachant que si les « sucres » diminuent de 14,3 %, le sel, lui, augmente de 40 % !;-)
| Gerblé Goûter 4S aux Pommes Boîte de 500 g « Sucres* -53% » vs Boîte de 360 g « Sucres* -58% » « Recette inchangée » : Ben voyons !!! |
|||
| Analyse moyenne pour 100 g | Version Sucres* -53% (DLUO 02/05/2017) |
Version Sucres* -58% (Actuelle) |
Évolution |
| Énergie | 1886 kj 449 kcal |
1876 kj 447 kcal |
-0,5 % |
| Matières grasses | 17 g | 17 g | – |
| – dont Acides gras saturés | 1,4 g | 1,4 g | – |
| Glucides | 64 g | 63 g | -1,6 % |
| – dont Sucres | 14 g | 12 g | -14,3 % |
| Fibres (alimentaires) |
5,2 g | 5,9 g | +13,5 % |
| Protéines | 7,5 g | 7,6 g | +1,3 % |
| Sel | 0,05 g | 0,07 g | +40,0 % |
| Potassium | 621 mg | 579 mg | -6,8 % |
| * « … en moins que la moyenne des biscuits du marché. » | |||
| Gerblé Goûter 4S aux Pommes Boîte de 500 g « Sucres* -53% » vs Boîte de 360 g « Sucres* -58% » « Recette inchangée » : Ben voyons !!! |
|
| INGRÉDIENTS | |
| Version Sucres* -53% (DLUO 02/05/2017) |
Version Sucres* -58% (Actuelle) |
| Farine de blé 71,6%, huile de colza, jus concentré de pomme 9,4%, semoule de pomme 4,1% (amidon de blé), sirop de malt d’orge, fibres de chicorée : fructooligosaccharides, riz, arôme naturel d’abricot avec autres arômes naturels, extrait de pomme 0,5%, arôme naturel de pomme avec autres arômes naturels, poudre à lever : carbonates de potassium, émulsifiant : lécithines de colza, acidifiant : acide malique, avoine, protéines de lait, orge. |
Farine de blé 71,6%, huile de colza 16,2%, jus concentré de pomme 9,4%, semoule de pomme 4,2% (amidon de blé), extrait de malt d’orge, fibres de chicorée : fructooligosaccharides, riz, arôme naturel d’abricot avec autres arômes naturels, extrait de pomme 0,5%, arôme naturel de pomme avec autres arômes naturels, poudre à lever : carbonates de potassium, émulsifiant : lécithines de colza, acidifiant : acide malique, avoine, protéines de lait, sirop de malt d’orge, orge. |
| * « … en moins que la moyenne des biscuits du marché. » | |
Mais que fait la DGCCRF ? Ah, oui, c’est vrai, là aussi, il y avait trop de fonctionnaires… donc, rien…
Sinon, gros classique de l’arnaque commerciale de base.
Sacrée bonne question, et pour plein de sujets :-/
Effectivement, la DGCCRF a été « allégée » (aussi), et après il y a les « ordres »* et les motivations…
Question arnaque commerciale de base, on ne s’attend pas vraiment à cela de la part d’une marque positionnée « diététique », et donc, en théorie, approche « saine »…
Mais là, effectivement, nous sommes en plein dedans, ou ça y ressemble fort.
*Je ne parle même pas de « priorités »…
La vraie recette que presque tous partagent sans jamais la changer c’est de présenter de fausses informations.
Le vrai souci c’est la santé qui est impactée, et là aussi, il faut aller la chercher soi-même l’information.
J’ai déjà vu plusieurs reportages de cours prodigués par les hôpitaux publics, ils apprennent simplement à déjouer ces pièges, entre autres, preuve que ces pièges sont connus et reconnus sans que les dindes qui se succèdent au « ministère » concerné ne modifient quoi que ce soit. Les populations invitées ont subi des pathologies suffisamment alarmantes pour être dirigées vers ces cours.
Le petit beurre, partie de notre culture, a complètement disparu des rayons dans la forme historique voulue par son créateur, 52 repères pour les semaines, 4 coins pour les saisons, 12 points par mois, 7 cm pour les jours de la semaine, etc. Là, c’est réduit, allégé, compressé, mais pas pour un fichier joint, seulement pour le profit des marques rachetées avec la mention maison crée en 189x ou 190x.
Je ne savais pas pour le petit beurre ;-)
Ça, au moins, ça a du sens…
Il faut donc partir du principe que (presque) tout est… Piégé/détourné !
Et admirez le coup du « SANS ÉDULCORANT** » sur les 4S, comme si la mention « SUCRES* -53% » (ou -70% sur la boîte antérieure) n’était déjà pas assez entourloupante…
Regardez bien à quoi mène le tout petit « double astérisque », en tournant la tête de 90° vers la gauche…
« ** conformément à la réglementation en vigueur »
Eh bien dans ce cas, ils n’ont qu’à rien mettre, ou remplacer ça par une jolie pastille « Biscuit LÉGAL » !
PS : Quant à l’astérisque simple, comme dit dans mon article, il faut aller chercher l’explication, en cherchant parmi d’autres, sur un autre côté de la boîte.
C’est sans compter, en plus, sur la consommation qui va augmenter avec des emballages par 4 au lieu de 3.
Le sachet entamé sera consommé. Donc, en 6 jours et plus 8 pour 24 biscuits….
Vous bossez chez Gerblé pour envisager de telles scénarii machiavéliques ?
N’empêche, vous avez bigrement raison…
Mais la hausse de prix, quand même…
Et si les gens ne regardaient finalement pas le prix au kilo ???
Pas besoin d’être machiavélique, comme lechauve, j’évite de laisser des biscuits frais se ramollir dans un sachet entamé ;-)
En parlant de « ramolli », depuis le changement de « recette » (passage « Sel* » -91% à -88%), les Gerblé « Goûter AUX ÉCORCES CONFITES » sont beaucoup plus cassants, et dans plus de la moitié des cas, j’ai constaté du vrac (cassés) en ouvrant les sachets, ce qui n’arrivait que rarement avant :-/
Je précise que la boîte « écorces confites » de 360 grammes est vendue 1,27 €… À comparer au nouveau tarif « 4S Pommes », maintenant de 2,19 € pour la même quantité…
Devinez, pour la mention « RECETTE INCHANGÉE » sur les derniers paquets Gerblé 4S aux Pommes « EMBALLAGE RÉDUIT »*…
J’ai vérifié, voir addenda ;-)
*Ça, au moins, c’est bigrement vrai.
Notre PF « goûteur » a encore frappé.
Comme le dit Agnès (@Monolecte) la DGCCRF a été littéralement saignée.
Trop de fonctionnaires, et puis, c’est bien connu les groupes agroalimentaires savent très bien se réguler et se contrôler eux-mêmes comme pour la rémunération de leurs PDG dixit Gattaz.
Heureusement que certaines associations comme L214 se substituent à ces fonctionnaires qui ne servaient à rien puisque la filière agroalimentaire est saine.
Et n’en faites pas tout un plat de cheval, pardon de lasagne.
Puisqu’on vous garantit que tout est sain, c’est même à Bruxelles qu’ils nous l’assurent !! Abject…
Bon, revenons à nos biscuits. Alors bien vu, bien analysé comme toujours avec PF.
Toutes les tentatives d’«escroqueries légales» sont à l’œuvre dans ces biscuits.
Mais ce n’est hélas pas que dans les biscuits, c’est à peu près dans tous les produits de l’industrie agroalimentaire détenue par 3 ou 4 groupes dont Danone et Nestlé.
Bref Gerblé, c’est à… gerber.
Huile de palme (non hydrogénée manquerait plus que ça).
Farine de soja garanti avec OGM puisque rien n’indique le contraire.
Fruits confits, là c’est le type même de produits chimiques (sauf s’ils sont garantis BIO) etc. etc. Y’a pas à dire c’est du lourd.
Donc, y’a pas que l’arnaque sur le produit avec ces biscuits, il y a aussi l’arnaque sur les bienfaits pour la santé…
Biscuit diététique ? Non, sans blague, en tout cas ces biscuits manquent cruellement d’éthique.
Mon article est déjà long, et si je me fends de transcriptions d’analyses & ingrédients, c’est bien pour que le lecteur/consomma(c)teur ait des biscuits pour choisir et mieux consommer.
Dans cet exemple, les pièges sont partout, dans ce qui est dit, comme dans les omissions.
Et que le côté « diététique » soit revendiqué dans ce contexte donne un peu envie de gerb
ler, en effet.C’est carrément vicieux sur ce coup.
Bonjour ! je me demande si le PDG de Gerbé pardon Gerblé mange les pains sans gluten qu’il fait fabriquer ? Ils contiennent des additifs toxiques sous l’inquiétant nom de hydroxypropylméthylecellulose : plus c’est long moins c’est bon !!! (sources ; http://www.mylabel.io)
chlorure de méthyle (entres autres) : risque de cancer et présumé grave pour les organes
mais allez voir le site il est édifiant ! et l’on s’étonne des comportements étranges de nos enfants et les nouvelles maladies et comme dit Pierre Rabhi quand vous passez à table souhaitez-vous : « bonne chance » !
Pour la deuxième fois je retrouve dans les Gerbl « Goûter aux écorchés confites « une matière dure comme une dent qui m’a déjà coûté une dent cassée. Cela m’avait coûté de l’argent. Cela ressemble à une matière blanche qui est peut-être confite et que j’ai disponible.
Écrivez donc au « service Consommateurs » de la marque.
Après une agrafe trouvée dans une glace industrielle, j’ai obtenu des bons d’achat.
Et pour une mouche collée (et dorée) sur une brioche, j’ai eu un (grand) sachet gratuit.
Pour une patate pourrie au restaurant (spécialiste de la viande), j’ai eu un bon pour un apéritif gratuit valable pour une prochaine visite (qui n’a jamais eu lieu, je boycotte).
Dans un restaurant (à Bayonne) envahi par les blattes, un digestif m’a été offert pour mieux faire passer l’addition.
J’en ai encore plein d’autres, mais je ne veux pas vous couper l’appétit.
Gerblé Goûter aux pommes d’avant est désormais remplacé par le nouveau 4S AUX POMMES sans goût, 5 petits biscuits poussiéreux, plutôt 3 grands carrés croquants, et plus sucrés que l’original Goûter AUX POMMES qui semblaient avoir plus le goût de pommes que les 4S (est-ce que ce « S » se traduit par « SANS », 4 fois sans goût c’est certain !). Aussi, je suis d’accord avec les commentaires relatifs aux biscuits Goûter Orange confites, j’aurais perdu mes dents si je ne les avais pas jetés.
Je viens d’enquêter, le « 4S », c’est pour « sans surdose de sel ni de sucre ».
Ah le marketing foireux !
@PF/Grincant,
Bonjour de Washington-DC et merci pour l’enquête, très appréciée !
(Désolée pour l’absence d’accent sur mon clavier américain.)
Les « 4 S » : les quatre salopards, soit le sucre, le sel, le sucre transformé et le sel transformé !
« Quelques exemples d’aliments peu transformés et ultra-transformés :
…/ Les produits “santé” et “minceur” tels que les substituts de repas et de plats en poudre ou “enrichis”, les aliments (yaourts, boissons, biscuits…) édulcorés /… »
https://www.mangerbouger.fr/manger-mieux/s-informer-sur-les-produits-qu-on-achete/comprendre-les-informations-nutritionnelles-et-les-etiquettes/les-aliments-ultra-transformes-pourquoi-moins-en-manger#Ancre4
« — Un morceau (…) deux morceaux ? (…)
— Trois si vous le permettez. Et très peu de café, juste de quoi noyer le sucre. »
Gide (André) 1869-1951, le Treizième Arbre, 3
@Pamphlétaire
Excellent et au point. Également très amusant. Lol, La traduction des « 4S », beaucoup mieux que la mienne, car ces « 4S » sont peut-être bien pour le Slogan SAUF pour la Santé. Pourquoi gâcher ces délicieux biscuits en ajoutant ces « quatre salopards » (pour emprunter la traduction) à la dernière minute ? Pourquoi ? Pour les « 2P », c’est-à-dire préservation ou profit ?