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Alimentation

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Cheval bovin, patates germées et foies de volaille

Germe de pomme de terre traitée anti-germinationDu cheval bovin ? Findus l’a fait, et il n’y a pas qu’eux…

On apprend que Picard pour les surgelés, mais aussi que quasiment toutes les marques de distributeur (MDD) sont concernées.

Un bon moyen de constater que les filières sont les mêmes et que tout est fait pour cacher la réalité aux consommateurs.

C’est l’occasion de découvrir que nous avons un « Ministre délégué à l’Agroalimentaire », Guillaume Garot, sous la tutelle du Ministre de l’Agriculture, Stéphane Le Foll.

Mais que font-ils ?

Une fois de plus, ils découvrent un problème qui ne peut pas leur échapper s’ils sont compétents et s’ils font leur boulot.

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Conte de Noël : la migration du saumon d’élevage

Saumon migrateur européenPériode de fêtes, vive le saumon fumé !

Oh ! Le pauvre, il n’est normalement pas très véloce, puisqu’il est d’élevage, enfant de la salmoniculture.

Sur les emballages, il n’est même pas indiqué sa durée de vie réglementaire avant abattage. Privilège de la volaille !
Cela dit, c’est normalement dans les mille jours.

La pauvre bête n’a pas dû voir beaucoup de paysages avant d’arriver dans nos assiettes.

Quoique… Au moment du déballage, une chose étonne…

Ce saumon atlantique (Salmo salar) a été élevé en Écosse, et il a été « tranché et conditionné » en… Pologne !

Les Écossais seraient-ils incapables de trancher et de conditionner leur saumon d’élevage ?
Il semblerait bien que oui !

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