Du sucre dans du gras, du gras dans du sucre
Hier soir, j’ai regardé un sujet de la BBC où deux vrais jumeaux (mêmes gènes donc) anglais, tous deux médecins, se livraient à une expérience intéressante sous contrôle médical et scientifique…
Pendant un mois, l’un pouvait se gaver (no limit) d’aliments uniquement à base de « gras », mais sans sucre, tandis que son frère pouvait se gaver (no limit, à volonté) d’aliments à base de sucres, mais sans « gras »…
Il nous est démontré au passage, notamment pour l’effort, et bien évidemment pour le cerveau, que le « sucre » est bien le carburant « moteur » du corps humain.
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