En plus, ça tombe bien, car elle en vend, du « fion » !
Il ne fallait pas me pousser à bout : Boulangère mégère !
Je vais me désintoxiquer de ses pains aux raisins.
Et je viens juste d’en finir, d’ailleurs…
Farine, eau, sel, sucre, beurre, œuf, levure, raisins secs…
Ah oui, j’oubliais, j’ai ressorti ma… machine à pain !
Et, quatre heures et quelques bips plus tard, j’ai la… chose !
Alors, bien sûr, c’est très imparfait.
Pas de crème pâtissière.
Une forme un peu trop cubique.
Et l’empreinte du mélangeur à l’intérieur.
Mais ça fera l’affaire !
813 grammes sur la balance, c’est calibré.
Et équilibré, vu qu’il n’y en a qu’un.
En plus, tout est « bio ».
Sauf l’eau, vu qu’elle sort du robinet.
Et les raisins sont plutôt bien répartis :
Et si vous ne savez pas à quoi ressemble le fion de la boulangère…
Sachez que je l’ai photographié, mais c’était en 2023, donc c’est un vieux fion.
Et en plus, désolé, il est bien fendu, car il était… entamé !
PS : Coût de revient, tout en « bio » : environ 2€35, soit 2€89 le kilo. Bien sûr, il faut avoir la machine à pain…
Visuel : « À défaut d’un beau fion, ça fait une belle miche. »
© PF/Grinçant.com (2024)
Ah le fait-maison! Double plaisir : fierté de son propre savoir-faire + dégustation!
Je me permets : votre fion à la peau hâlée met l’eau à la bouche!!!!
Saludos!
Recette légèrement adaptée/personnalisée. Mais il a bien levé.
Il a une texture un peu « brioche », ça devrait le faire ;-)
Rien ne vaut le fait maison, c’est toujours un régal. Prendre le temps de cuisiner, depuis que je suis à la retraite c’est un plaisir de faire plaisir.Belle réussite, bravo grinçant.
Ça faisait 1 mois 1/2 que la machine à pain était dans un placard.
Voilà, une remarque un peu déplacée, et elle est ressortie !
C’est con, mais c’est du chiffre d’affaires en moins pour cette boulangerie-pâtisserie.
Superbe initiative et le résultat semble très appétissant ! Fini les files d’attente pour rien dans votre boulangerie-pâtisserie et de belles économies à la clé. Et au moins, vous savez ce que vous mettez dans votre fion (pour rester poli ;-)
En plus, j’avais le matériel !
Le goût est différent, mais ça a son charme (surtout en tartinant du beurre et en jouant du gille-pain).
Pour les économies, c’est énorme ! Et encore, je pourrais encore diviser le coût par deux avec des ingrédients plus ordinaires et non « bio ».
Pas mal, je vais peut-être me mettre à ce genre de pâtisseries aussi puisque je fais déjà mon pain réduit en sel, mais au four (petit épeautre actuellement). En tous cas je suis en train d’expérimenter différentes farines, mélanges et méthodes de préparation de la pâte. Ce qui m’intéresserait dans ce genre de cake serait d’y mettre des oléagineux et autres fruits secs pour améliorer mon régime alimentaire matinal.
Dans mon cas, cela reste du pain.
J’ai acheté une machine qui dispose d’un compartiment « fruits secs » (noisettes, raisins, etc.) et qui les libère au bon moment. Et ils sont plutôt bien répartis.