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Abattage massif de canards dans le Sud-Ouest

C’est marrant, ça.
Avant les fêtes de fin d’année, on nous parlait très peu de la grippe aviaire H5N8 chez les canards d’élevage, mais elle était bien là. Tout au plus, on nous disait que ça n’était pas bien grave, car elle ne serait pas transmissible à l’homme, ni même à la femme d’ailleurs.
On nous préparait intensivement du foie gras, notamment, en gavant ces pauvres bêtes avec des produits improbables et des méthodes insoutenables.
Tout ça pour nous gaver commercialement, de moins en moins gustativement, de ce foie gras sous toutes ses formes, y compris les pires, en morceaux/chutes agglomérés dans un bocal.
Noël est passé, le Nouvel An est passé, et l’on nous annonce que l’abattage sanitaire massif a commencé (de quelle manière ?) depuis hier, jeudi 5 janvier 2017 (jusqu’au 20 officiellement).
Des centaines de milliers, voire plus d’un million de canards y passent, à multiplier par deux en comptant en magrets, direction l’équarrissage.
Et ceux qui nous viennent des pays de l’Est, parfois avec un label d’ici, bien français, ils sont sains ?
Pour ma part, j’ai arrêté d’encourager tout cela. Finis le foie gras et ses dérivés. Finis les magrets sous blister, souvent dans des « préparations » (condiments, sauces) pour noyer la misère.
Contempler des colverts dans la nature, ça me suffit amplement, mais il paraît que ce serait eux les vrais fautifs et la cause de cette tuerie !… Ben voyons, cherchez l’erreur !!!

© PF/Grinçant.com (2017)

4 commentaires sur “Abattage massif de canards dans le Sud-Ouest”

  1. Avatar photo

    C’est exactement la pensée que j’ai eue, les fêtes commerciales étant passées. J’ai eu la même attitude réflexe, pas de consommation en fin d’année.
    J’ai opté pour ces repas festifs pour la filière courte. Un simple coq de chair de mon ami agriculteur, élevé au grain et en liberté au côté du sien.
    Entre pouvoirs publics et grande distribution, plus aucune confiance, la preuve une fois de plus de la façon dont ils nous considèrent avec cet exemple.

    1. Avatar photo

      Et ils nous font aussi le coup pour les huitres et les moules de l’Étang de Thau, on y trouve des norovirus ;-)
      Alerte préfectorale de ce matin…

      PS : Moi, c’est un petit chevreau que j’avais l’habitude de saluer qui est porté disparu… Il a dû y passer pour les fêtes, et je n’étais même pas invité :-/
      Heureusement, l’âne est toujours là pour les âneries

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    Un bel exemple d’excès de consommation, excès quantitatif et qualitatif.

    La plupart des acteurs sont atteints, la mauvaise alimentation nous mine, les spéculateurs tirent en plus la qualité vers le bas, pas leurs profits, et les éleveurs qui misent tout sur du très saisonnier s’écroulent, pas leurs banquiers. Oserai-je compléter avec le principal, le volatile ?

    Pour ces aspects-là et ceux identiques, je pense que la position des vegans est saine, à méditer !

    J’ai profité de ces excès par tradition, j’ai réagi radicalement au point d’être écœuré quand je fais mes courses en décembre, entre autres, en passant devant les étalages de cadavres.

    J’en viens même à rêver de partir loin lors de ces périodes, pour simplement échapper à ce stress des courses, course aux cadeaux obligés, au vœux de circonstances, aux foies, aux chapons, aux huitres, etc.

    Un coin avec des ânes, par exemple ;-)

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